Antarta Process Diagram

Процес

Нашият технологичен процес функционира в изцяло затворен цикъл.

Всяка стъпка от производството се извършва в индустриалните бази на ANTARTA – от разработването на рецептите и първоначалната подготовка на храната, през лабораторните тестове, готвенето и процесите на лиофилизация, до финалното опаковане.

Този интегриран подход гарантира, че всички наши ястия са прясно приготвени и елиминира необходимостта от транспортиране по време на подготвителната фаза, което намалява риска от излагането на външни замърсители.

Freeze-drying Machine

Лиофилизацията

Оригиналните космически храни на АНТАРТА се произвеждат по метода на лиофилизацията. Лиофилизацията се осъществява на основата на принцип във физиката, наречен сублимация, при който веществото непосредствено от твърдо преминава към газообразно състояние без междинна течна фаза. Резултатът е най-леката храна, създадена в света, същевременно с висока енергийна стойност и съхранила всички необходими хранителни свойства и полезни съставки.

  • Дневен прием

  • Нашето космическо меню отговаря на съвременните хранителни изисквания за продължителни космически полети по отношение на състав и енергийна стойност.

    Всяка рецепта, създадена от екипа на АНТАРТА, е резултат от задълбочени изследвания и опити, насочени към постигане на съвършен баланс между хранителна стойност и неустоим вкус.

    energy
    12 819 kJ / 3050-3150 kcal
    of which
    protein
    135g
    fat
    110g
    carbohydrates
    380g

Категории продукти

  • Основни ястия

    Нашата линия от основни ястия е създадена, за да осигури уюта на домашно приготвена храна – независимо в коя точка на или извън Земята се намирате.

    Всяко лиофилизирано ястие е приготвено от висококачествени съставки, а тяхната свежест и богати вкусове оживяват при рехидратация.

    Използваме екологично чисти компоненти, висококачествени продукти като говеждо, пилешко и риба, зеленчуци, екстракти, млечни продукти, билки, плодове, подправки и други. От нашите експертно приготвени месни опции до вкусните вегетариански предложения, oсновните ястия на АНТАРТА осигуряват точния баланс между наситен вкус и хранителна стойност, така че да се превърнат в спасителното решение за всяка екстремна ситуация.

  • Супи

    Комфорт във всяка глътка с нашата линия лиофилизирани супи, създадени да донесат топлина и енергия навсякъде.

    Всяка рецепта е приготвена с ръчно подбрани съставки и замразена на сухо, за да се запазят богатите вкусове и аромати на прясно сварена супа. Нашите супи се рехидратират в питателни и вкусни ястия, създадени да осигурят както вкусово удовлетворение, така и хранителна стойност,

  • Десерти

    Перфектната комбинация от вкус и сладост по всяко време и навсякъде.

    Вдъхновени от безкрайността на космоса и създадени за поддържане на енергията през целия ден, нашите десерти са леки като звездния прах и изпълнени с интензивни, естествени вкусове. От лиофилизирано кисело мляко до високопротеинов скир с ягоди, нашите десерти са свежи, живи и неустоимо вкусни.

  • Снаксове

    СНАКСОВЕ, ЗДРАВОСЛОВНИ ЧИПСОВЕ И ИНОВАТИВНИ ФУНКЦИОНАЛНИ ПРОДУКТИ:
    Всеки продукт от тази серия осигурява основни хранителни вещества, енергия и подкрепа за най-важните нужди на тялото.

    Протеинови шейкове
    Богати на висококачествени протеини за подпомагане на мускулната регенерация и издръжливост, нашите протеинови шейкове дават на изследователите бърз и ефективен тласък, когато им е най-необходим.

    Напитки с регенеративни функции
    Наситени с основни витамини и минерали за ускоряване на възстановяването, борба с умората и поддържане на постоянна производителност.

    Напитки с пробиотични щамове и ензими
    Полезни пробиотични щамове и храносмилателни ензими за подпомагане на здравето на червата, подобрявайки усвояването на хранителни вещества и общото благосъстояние.

    Енергийни барове
    Дълготрайна енергия в компактна, лесна за носене форма.