Antarta Process Diagram

Technischer Ablauf

Unser technologischer Ablauf basiert auf einem geschlossenen Kreislauf.

Jeder Schritt findet in unserem Industriebetrieb statt – von der Rezeptentwicklung und ersten Lebensmittelzubereitung über Laboranalysen, Kochen und Gefriertrocknung bis hin zur Endverpackung.

Dieser ganzheitliche Ansatz stellt sicher, dass alle unsere Mahlzeiten frisch zubereitet werden. Gleichzeitig vermeiden wir den Transport zwischen den einzelnen Produktionsschritten und reduzieren so das Risiko möglicher Verunreinigungen.

Freeze-drying Machine

GEFRIERTROCKNUNG DURCH SUBLIMATION

Unser gefriergetrocknetes Weltraumnahrung wird durch Lyophilisierung hergestellt, ein Verfahren, das auf einem physikalischen Prinzip namens Sublimation beruht, bei dem der Stoff direkt vom festen in den gasförmigen Zustand übergeht, ohne den flüssigen Zustand zu durchlaufen. Das Ergebnis ist das leichteste je hergestellte Nahrungsmittel, das einen hohen Energiegehalt bietet und dabei wichtige Nährstoffe und wertvolle Inhaltsstoffe bewahrt.

  • Tägliche Leerzeile Raum Nahrung Leerzeile Ration

  • Unser Weltraum-Menü erfüllt die modernen Ernährungsanforderungen für längere Weltraumflüge in Bezug auf Zusammensetzung und Energiegehalt.

    Jedes von unserem Team entwickelte Rezept ist das Ergebnis gründlicher Forschung und Experimente, die darauf abzielen, die perfekte Balance zwischen Nährstoffen und verlockendem Geschmack zu finden. Die Lyophilisierung ermöglicht es uns, diese ernährungsphysiologische Perfektion zu bewahren und sie Ihnen zu liefern, egal wo Sie sich befinden.

    Die tägliche Weltraumnahrungspauschale aus lyophilisierten Lebensmitteln hat einen Energiegehalt von:

    energy
    12 819 kJ / 3050-3150 kcal
    of which
    protein
    135g
    fat
    110g
    carbohydrates
    380g

Produktkategorien

  • Hauptgerichte

    Entwickelt, um den Komfort einer hausgemachten Mahlzeit zu bieten – egal wie weit entfernt von der Erde.

    Jedes Gericht wird aus hochwertigen Zutaten hergestellt, gefriergetrocknet, um Frische, Nährstoffe und reichhaltige Aromen zu bewahren, die beim Rehydrieren lebendig werden.

    Wir verwenden ökologisch saubere Komponenten, hochwertige Produkte wie Rindfleisch, Huhn und Fisch, Gemüse, Extrakte, Milchprodukte, Kräuter, Früchte, Gewürze und weitere. Von unseren fachmännisch zubereiteten Fleischgerichten bis zu den köstlichen vegetarischen Speisen bieten unsere Hauptmahlzeiten die perfekte Balance aus Geschmack und Nährwert, damit unsere Kunden in jeder Umgebung ihr Bestes geben können.

  • Suppen

    Komfort bei jedem Schluck mit unserer Reihe von gefriergetrockneten Suppen, die darauf ausgelegt sind, auf jeder Reise Wärme und Stärkung zu bringen.

    Jedes Rezept wird mit sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet und gefriergetrocknet, um die reichen Aromen und Düfte einer frisch gekochten Suppe zu bewahren. Unsere Suppen sind darauf ausgelegt, sowohl Zufriedenheit als auch Nahrung zu bieten und sich zu kräftigen, schmackhaften Mahlzeiten zu entfalten.

  • Desserts

    Ein Ausbruch von Geschmack und Süße – jederzeit und überall.

    Inspiriert von der Weite des Weltalls und entwickelt für höchste Leistung ist jede Leckerei so leicht wie Sternenstaub und voller intensiver, natürlicher Aromen, die jeden Bissen veredeln. Von gefriergetrocknetem Joghurt bis hin zu proteinreichem Skyr mit Erdbeeren sind unsere Desserts frisch, lebendig und unwiderstehlich köstlich.

  • Snacks

    GESUNDE CHIPS UND INNOVATIVE FUNKTIONSPRODUKTE

    Jedes Produkt dieser Kategorie wurde mit Fokus auf Funktion und Geschmack entwickelt und liefert wichtige Nährstoffe, Energie sowie Unterstützung für zentrale Bedürfnisse des Körpers.

    Unsere Proteinshakes sind reich an hochwertigem Protein zur Unterstützung von Muskelregeneration und Ausdauer und liefern einen schnellen, effizienten Energieschub genau dann, wenn er am meisten benötigt wird.

    Getränke mit regenerativen Funktionen sind mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, um die Regeneration zu unterstützen, Müdigkeit zu reduzieren und eine anhaltende Leistungsfähigkeit zu fördern.

    Getränke mit probiotischen Kulturen und Verdauungsenzymen unterstützen die Darmgesundheit, verbessern die Nährstoffaufnahme und tragen zum allgemeinen Wohlbefinden bei.

    Energy-Riegel bieten lang anhaltende Energie in kompakter, leicht transportierbarer Form.