ANTARTA ist ein innovatives Unternehmen, das sich auf die Forschung und Entwicklung hochmoderner Lebensmittel, Getränke und funktioneller Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert hat. Wir bieten ein umfassendes Sortiment für kurze und lange Weltraummissionen sowie für extreme Bedingungen überall auf der Erde.

  • Unsere Mission

  • Unsere Mission ist es, eine neue Ära der Ernährung einzuläuten – denn wir sind überzeugt, dass die Zukunft bereits begonnen hat. ANTARTA-Produkte sollen verlässliche Begleiter in Extremsituationen, bei unerwarteten Herausforderungen und auf dem Weg zu einer gesunden, vollwertigen Ernährung sein.

    Wir entwickeln zukunftsweisende Ernährungskonzepte für den Weltraum und für alle Bereiche der Erde, in denen außergewöhnliche körperliche und mentale Leistungsfähigkeit gefragt ist.

  • ANTARTA Environments - Space

    Unsere Vision

  • Globale Führungsrolle. Wissenschaftliche Exzellenz. Nachhaltige Innovation.

    Wir entwickeln die nächste Generation von Ernährungslösungen für extreme Umgebungen – mit High-Tech-Mahlzeiten, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln, die die menschliche Leistungsfähigkeit fördern und maximieren.

    Unser Ziel ist es, den globalen Maßstab für Weltraum-, Abenteuer- und Verteidigungsernährung zu setzen und neu zu definieren, wie Menschen über ihre physischen Grenzen hinaus leben, arbeiten und leistungsfähig bleiben.

    Durch den Ausbau unserer Präsenz in Europa, den USA und dem Nahen Osten schaffen wir einen weltweiten Standard für wissenschaftlich fundierte und nachhaltige Ernährung.

Unser Team

  • Nelly Simeonova - Antarta Co-founder, CEO

  • Nelly Simeonova

    Co-Founder & CEO

    Abschluss als Doktorin der Medizin an der Medizinischen Universität Sofia. Masterabschluss in Geschichte mit Schwerpunkt Thrakologie an der Universität Sofia. Unternehmerin und Investorin in den Bereichen Immobilien, Agrarwirtschaft sowie Gesundheits- und Medizinprojekte.

  • Ludmila Filipova - Antarta Co-founder, CEO

  • Ludmila Filipova

    Co-founder, CEO

    Astrophysikerin und Schriftstellerin. MA an der Wirtschaftsuniversität Sofia. MBA in Management an der City University, Seattle. Abschluss in Creative Writing an der Universität Oxford. Master of Science (MSc) in Astrophysi...

  • Vladislav Denkov - Antarta General Manager

  • Vladislaw Denkov

    General Manager

    Erfahrener Manager mit nachweislicher Erfolgsbilanz in der Pharma- und Druckindustrie. Kompetent in Vertrieb, strategischer Planung, Marketing, Projektmanagement und Teamführung. Umfassende Expertise in Produktentwicklung s...

  • Alexander Iliev - Head Nutritionist and Culinary Expert

  • Alexander Iliev

    Leitender Ernährungsberater und kulinarischer Experte

    Erfahrener Küchenchef und zertifizierter Ernährungsspezialist mit über zehn Jahren Erfahrung in kulinarischer Innovation und ausgewogener Ernährung. Fundierte Expertise in Sporternährun...

  • Prof. Dr. Iliana Nacheva

  • Prof. Dr. Iliana Nacheva

    Direktorin des Instituts für Kryobiologie und Lebensmitteltechnologie

    Renommierte Wissenschaftlerin mit über 20-jähriger wissenschaftlicher Laufbahn; Professorin und Direktorin des Instituts für Kryobiologie und Lebensmitteltechnologie. Um...

  • Siana Kolibarova - PR Manager

  • Siana Kolibarova

    PR Managerin

    Kommunikationsspezialistin, Eventkoordinatorin und PR-Expertin mit einem Journalismusabschluss der Universität Sofia „St. Kliment Ohridski“. Umfangreiche Erfahrung in der Kulturkommunikation, langjährige PR-Managerin eines füh...

  • Valentina Ranchinska - Project Manager

  • Valentina Ranchinska

    Project Managerin

    Masterabschluss in Finanzwesen der Universität Sofia „St. Kliment Ohridski“ sowie Masterabschluss in Wirtschaftswissenschaften der Universität Plowdiw „Paisii Hilendarski“. Mitarbeit an vielfältigen Projekten mit Schwerpu...

  • Nikolay Yotov - Production Organiser

  • Nikolay Yotov

    Produktionsorganisator

    Ausbildung im Bereich Wirtschaft. Umfangreiche Berufserfahrung in der Implementierung bewährter Verfahren in zahlreichen Prozessen, darunter Produktion, Logistik, Verwaltung und Handel. Teamleiter mehrerer Projekte z...

  • Nikolay Simeonov

    Strategic Development Manager

    Nikolay Simeonov ist Strategic Development Manager mit Schwerpunkt auf internationaler Geschäftsexpansion, Marktpositionierung und der Entwicklung exportorientierter Wachstumsstrategien.

    Er entwickelt ...

Partnerschaften

  • Mit einer nachgewiesenen Erfolgsbilanz in realen Weltraum-, Antarktis- und anderen Extremmissionen baut unsere revolutionäre Technologie auf der über 50-jährigen Geschichte der bulgarischen Kosmonautik sowie des Instituts für Kryobiologie und Lebensmitteltechnologie auf.

  • Das Institut, bekannt für seine Pionierrolle in der Herstellung von Weltraumnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln mittels Lyophilisation, genießt weltweite Anerkennung. Das bulgarische Weltraummenü, ursprünglich für die bulgarisch-sowjetischen Missionen im Rahmen des „Shipka“-Programms entwickelt, machte Bulgarien zum drittgrößten internationalen Produzenten von Weltraumnahrung nach den USA und der UdSSR.

    Diese bedeutende Partnerschaft unterstreicht unser Engagement, Qualität, Sicherheit, Tradition und Innovation zu vereinen, indem wir modernste wissenschaftliche Forschung und Entwicklung integrieren. Durch die Kombination hochwertiger Zutaten mit strengen wissenschaftlichen Methoden entwickelt ANTARTA Produkte, die den Anforderungen von Weltraummissionen entsprechen und gleichzeitig das Wohlbefinden unter extremsten Bedingungen auf der Erde fördern.

    Heute ist das „Bulgarian Space Menu“ eine eingetragene Marke von ANTARTA und umfasst über 30 verschiedene Gerichte, Menüs, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel.

Innovationsökosystem

  • Aufbauend auf über 50 Jahren wissenschaftlichem Erbe setzt ANTARTA Bulgariens Pionierarbeit in der Weltraumernährung in Zusammenarbeit mit dem Institut für Kryobiologie und Lebensmitteltechnologie fort – dem ursprünglichen Entwickler des „Bulgarian Space Menu“.

    Wir schlagen eine Brücke zwischen modernster Forschung und praktischer Anwendung und übertragen jahrzehntelange Innovationen der Weltraumnahrung in skalierbare, leistungsstarke Ernährungslösungen für den Weltraum sowie für extreme Bedingungen auf der Erde.

  • Innovation & Anerkennung

    • Patentierte Formulierungen und Rezepte für die nächste Generation von Weltraum- und funktionellen Lebensmitteln.

    • Zertifiziert durch die Bulgarische Agentur für Lebensmittelsicherheit sowie nach HALAL- und ISO-Standards.

    • Aktive Beteiligung an F&E-Programmen zu Antioxidantien und innovativen Nahrungsergänzungsmitteln zur Weiterentwicklung der Ernährungswissenschaft.

    • „Antarta Space Food“ – eine Marke für vertrauenswürdige, wissenschaftlich-entwickelte Ernährung für extreme Missionen.

PRODUKTION

Aktuelle Produktionsstätte

Automatisierte Gefriertrocknung, Vakuumversiegelung und standardisierte Qualitätskontrollprozesse gewährleisten gleichbleibende Ergebnisse sowie höchste Lebensmittelsicherheitsstandards.

Vollständige Produktion vor Ort: Kochen/Zubereitung → Lyophilisation → Verpackung → abschließende Qualitätskontrolle.

Aktuelles

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