Kategorie: Gefriergetrocknete Mahlzeiten

Häufig gestellte Fragen

Wie überstehen gefriergetrocknete Mahlzeiten so extreme Bedingungen?

Die Gefriertrocknung entfernt fast die gesamte Feuchtigkeit durch einen Sublimationsprozess, bei dem Wasser bei extrem niedrigen Temperaturen direkt vom festen in den gasförmigen Zustand übergeht. Dadurch werden alle biologischen und chemischen Prozesse gestoppt, die das Essen zersetzen würden. Die Kombination aus Vakuumversiegelung und mehrschichtiger Aluminiumverpackung schafft einen undurchdringlichen Schutz gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit, Licht und Mikroorganismen. Das Ergebnis ist Nahrung, die unter allen Bedingungen widerstandsfähig ist.

Worin liegt der Unterschied zwischen gefriergetrockneter und gewöhnlich getrockneter Nahrung?

Der Unterschied ist enorm. Getrocknete Nahrung wird bei hohen Temperaturen (60-80°C) behandelt, was die meisten Vitamine und Enzyme zerstört. Die Gefriertrocknung erfolgt bei -40°C bis -50°C im Vakuum und bewahrt nahezu den gesamten Nährwert. Noch wichtiger: Getrocknete Nahrung verdirbt oft bei Feuchtigkeit und hat eine Haltbarkeit von 6-12 Monaten. Unsere gefriergetrockneten Mahlzeiten halten bei unversehrter, versiegelter Verpackung mindestens 3 Jahre.

Sind sie für Notvorräte und langfristige Lagerung geeignet?

Absolut. Unsere gefriergetrockneten Mahlzeiten sind speziell für solche Fälle konzipiert. Mit einer mindestens garantierten Haltbarkeit von 3 Jahren sind sie ideal für Notfallkoffer, Schutzräume und Langzeitvorräte. Sie benötigen keine Kühlung, keine besonderen Bedingungen und keine Vorratsrotation. Bei Naturkatastrophen wie Erdbeben, Überschwemmungen oder Winterstürmen bleiben gefriergetrocknete Fertigmahlzeiten die einzige verlässliche Nahrungsquelle, ohne dass Kochen oder besondere Ausrüstung nötig ist.

Kann die Nahrung auch direkt ohne Wasseraufnahme gegessen werden?

Technisch gesehen ja, gefriergetrocknete Nahrung ist in ihrem gefriergetrockneten Zustand völlig sicher zum Verzehr. Astronauten essen manchmal gefriergetrocknete Früchte und Gemüse direkt als Zwischenmahlzeit. Hauptmahlzeiten sind jedoch für die Rehydrierung gedacht, da sie im trockenen Zustand einen sehr konzentrierten Geschmack und eine harte, spröde Konsistenz haben. Für optimale Nährstoffaufnahme und Geschmacksqualität empfehlen wir stets die Zugabe von Wasser.