Bœuf mijoté
- Poids net 80 g
- Poids réhydraté 360 g
POURQUOI CHOISIR NOTRE BŒUF MIJOTÉ LYOPHILISÉ ?
Un repas savoureux conçu pour fournir l’énergie essentielle. Composé de bœuf tendre (46,2 %) et de petits pois riches en protéines, ce plat est mijoté lentement à la perfection avec un mélange de tomates et de carottes, et soigneusement assaisonné d’aneth, d’ail, de piment de la Jamaïque et de feuilles de laurier. Un repas lyophilisé riche en protéines, idéal pour toutes vos aventures !
Avantages :
Riche en protéines
Sans additifs artificiels ni conservateurs
Prêt en quelques minutes – il suffit d’ajouter de l’eau
Idéal pour les voyages, le camping, le sport, les situations d’urgence ou simplement une collation rapide à la maison ou au bureau
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Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients
Informations nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 1691 kJ / 399 kcal |
| Graisse | 4.85 g |
| dont acides gras saturés | 2.0 g |
| Glucides | 29.42 g |
| dont sucres | 7.66 g |
| Protéines | 59.49 g |
| Sel | 4.3 g |
Comment préparer
Ce qu’il contient
Chaque ingrédient de "Bœuf mijoté" est sélectionné pour sa saveur et sa valeur nutritionnelle, puis lyophilisé pour les préserver.
Bœuf
Une viande de bœuf riche et généreuse, à la saveur profonde et savoureuse, qui apporte chaleur et caractère à chaque plat.
Petits pois
Des petits pois doux et tendres qui apportent de petites touches de saveur, de couleur et de fraîcheur à chaque cuillerée.
Oignon
Oignon aromatique qui développe une douceur subtile à la cuisson, créant une base riche et savoureuse pour d’innombrables plats.
Carottes
Des carottes naturellement sucrées qui apportent une couleur éclatante, une douceur délicate et une délicieuse saveur de légume.
Tomates
Des tomates juteuses aux couleurs vives, offrant un bel équilibre entre douceur naturelle et acidité rafraîchissante.
Céleri
Un céleri particulièrement aromatique aux notes fraîches et savoureuses qui donnent aux soupes et aux sauces une profondeur remarquable.
Aneth
De l’aneth frais et aromatique, aux délicates notes herbacées et à la saveur caractéristique qui accompagne à merveille les légumes et le yaourt.
Ail
Un ail puissant et parfumé qui développe à la cuisson une saveur chaleureuse, douce et intensément savoureuse.
Prêt en 14 minutes
-
Ouvrez en déchirant
Déchirez le haut du sachet le long de la ligne de déchirure indiquée.
-
Ajoutez 280 ml d’eau chaude ou bouillante
Versez de l’eau chaude directement dans le sachet ou dans un bol contenant le repas lyophilisé pour le réhydrater.
-
REMUEZ, PATIENTEZ & SAVOUREZ
Remuez bien, attendez 14 minutes et savourez votre délicieux repas !
Testé là où cela compte le plus
Nos recettes spatiales sont créées et testées en conditions réelles et extrêmes. Parfaites pour la montagne, les voyages ou un quotidien chargé.
Veso Ovcharow
Parapentiste de classe mondiale.
Aventurier.
Martin Gergov
Explorateur. Aventurier.
Passionné de plein air.
Georgi Kolevichin
Alpiniste. Explorateur.
Athlète d’endurance.
Tsvetan Ivanov
Athlète de sports extrêmes et aventurier en montagne.
Svetlozar Tenev
Marin. Explorateur des océans.
Esprit pionnier.
Qu’est-ce qui nous distingue ?
100%
Nos plats sont 100% naturels,
nous n’utilisons ni conservateurs,
ni colorants ni exhausteurs de goût.
97%
Plus de 97 % des nutriments
sont préservés grâce à la lyophilisation
par sublimation et après réhydratation.
3+
La durée de conservation est exceptionnellement longue : plus de 3 ans dans un emballage scellé.
75%
Chaque repas devient 75 % plus léger
après lyophilisation par sublimation,
tout en conservant 100 % de sa saveur.
Emballage spécialement conçu
Notre emballage est scellé sous vide et fabriqué en aluminium multicouche, ce qui le rend exceptionnellement compact et léger et prolonge la durée de conservation - le tout sans nécessiter de conservateurs.
Comparez Antarta
| Antarta | Autres aliments lyophilisés | Aliments déshydratés | |
|---|---|---|---|
| Nutriments préservés | Plus de 97 % | Variable | Jusqu’à 60 % |
| Sans conservateurs | Yes | Variable | Contient souvent |
| Réduction du poids | 75% plus léger | Similaire | Plus lourd |
| Durée de conservation | 3 ans et plus | 1–5 ans | 6–12 mois |
| Temps de préparation | 8 minutes | 8–15 minutes | 15–30 minutes |
| Équipement nécessaire | Aucun - seulement de l’eau chaude | Aucun | Nécessite un pot |
| Consommez directement dans le sachet | Yes | Parfois | No |
Questions fréquemment posées
Les repas ANTARTA sont-ils 100% naturels ?
Oui ! Nous n’utilisons aucun conservateur, colorant ni exhausteur de goût. Nos repas sont 100% naturels, ce qui les rend parfaitement sains.
Quelle est la différence entre les aliments lyophilisés et les aliments déshydratés classiques ?
La différence est énorme. La déshydratation des aliments utilise des températures élevées (60-80°C), ce qui détruit la plupart des vitamines et des enzymes. La lyophilisation s'effectue sous vide entre -40°C et -50°C, préservant ainsi la quasi-totalité de la valeur nutritionnelle. Plus important encore, les aliments déshydratés s'altèrent souvent lorsqu'ils sont exposés à l'humidité et ont une durée de conservation de 6-12 mois. Nos repas lyophilisés se conservent au minimum 3 ans dans un emballage intact et scellé.
POURQUOI LES REPAS ANTARTA SONT-ILS SI LÉGERS ?
La technologie de lyophilisation élimine la quasi-totalité de l’humidité par un processus de sublimation, au cours duquel l’eau passe directement de l’état solide à l’état gazeux à des températures extrêmement basses. Cela interrompt tous les processus biologiques et chimiques susceptibles de dégrader les aliments. L’association du conditionnement sous vide et d’un emballage multicouche en aluminium crée une protection impénétrable contre l’oxygène, l’humidité, la lumière et les micro-organismes. On obtient ainsi des aliments ultralégers et pourtant très savoureux.
Ai-je besoin d’un équipement particulier pour la préparation ?
Non, vous n'avez besoin d'aucun équipement particulier ! C'est l'un des principaux avantages pratiques de nos produits. L'emballage lui-même est conçu pour servir de récipient aussi bien pour la préparation que pour la consommation. Il vous suffit d'avoir de l'eau et une cuillère. Nos petits-déjeuners lyophilisés sont donc parfaits pour les randonnées minimalistes, où tout équipement supplémentaire représente un poids inutile.
Les aliments peuvent-ils être consommés directement sans ajout d’eau ?
Techniquement, oui, les aliments lyophilisés peuvent être consommés en toute sécurité à l’état lyophilisé. Les astronautes consomment parfois directement des fruits et légumes lyophilisés en guise de collation. Cependant, les plats principaux sont conçus pour être réhydratés, car à l’état sec, ils ont une saveur très concentrée et une texture dure et cassante. Pour une absorption optimale des nutriments et une qualité gustative optimale, nous recommandons toujours d’ajouter de l’eau.
Les repas ANTARTA conviennent-ils aux réserves d’urgence et au stockage à long terme ?
Absolument. Nos repas lyophilisés sont spécialement conçus pour de telles situations. Avec une durée de conservation minimale garantie de 3 ans, ils sont idéaux pour les kits d'urgence, les abris et les réserves à long terme. Ils ne nécessitent ni réfrigération, ni conditions particulières, ni rotation des stocks. Lors de catastrophes naturelles telles que les séismes, les inondations ou les tempêtes hivernales, les plats préparés lyophilisés restent la seule source fiable de nourriture, sans nécessiter de cuisson ni d'équipement particulier.
Lyophilisé par sublimation
Notre nourriture spatiale lyophilisée est obtenue par lyophilisation, un procédé reposant sur un principe physique appelé sublimation, par lequel une substance passe directement de l’état solide à l’état gazeux sans passer par la phase liquide. Le résultat est la nourriture la plus légère jamais produite, offrant une valeur énergétique élevée tout en préservant ses propriétés nutritionnelles essentielles et ses ingrédients bénéfiques.